Zupa Śliwianka – kuchnia podkarpacka

Zupa Śliwianka – kuchnia podkarpacka

Zupa Śliwianka - kuchnia podkarpacka Pamuła to potoczne określenie lekkiej zupy owocowej, zwykle zabielanej śmietaną, podawanej na ciepło lub jako chłodnik. Zupa ta jest słodka, ale pełni rolę dania obiadowego. Podawana jest zazwyczaj z kluskami lub makaronem, by była bardziej treściwa i sycąca. Jest to jedno z tych tanich podkarpackich dań, które nie wymaga wiele czasu, ani pracy. Najczęściej pamułę gotuje się z wiśni, czereśni, jabłek lub śliwek. Tradycję przyrządzania zup owocowych na Podkarpaciu bardziej w... czytaj dalej...