Placek tarty – kuchnia podkarpacka

Placek tarty – kuchnia podkarpacka

Placek tarty – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Niepla, gmina Jasło, powiat jasielski Placek tarty to ciasto dobrze znane na Podkarpaciu i nie tylko, choć lokalnie nosi ono różne nazwy. W Niepli mówią na nie placek tarty, w Kłodawie mazurek, a na północy regionu   kruszonka. Jednak najpopularniejsza nazwa to pleśniak, choć mnie akuratnie przekonuje najmniej ;) Mowa o cieście warstwowym, złożonym z 3 kruchych placków, z których środkowy jest kakaowy. Kruche placki jeszcze przed pieczeniem przełożone są zwyk... czytaj dalej...