Chrzan z jabłkiem i selerem – kuchnia podkarpacka

Chrzan z jabłkiem i selerem – kuchnia podkarpacka

Chrzan z jabłkiem i selerem – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: gmina Kolbuszowa, powiat kolbuszowski Jedną z charakterystycznych cech tradycyjnej kuchni naszego regionu jest zastępowanie podstawowych składników niektórych potraw zupełnie innymi, często tańszymi lub łatwiej dostępnymi, produktami. W myśl tej idei kasza jęczmienne udaje mięsny farsz w pierogach, ukiszone ziemniaki grają rolę kwaśnej kapusty, a z ugotowanych jajek robimy żółty ser. Tym razem prezentuję danie, w którym seler zastępuje gotowane jajk... czytaj dalej...