Kiszone szparagi zielone i fioletowe – domowe kiszonki

Wpis bez zdjęcia lub nie udało się go pobrać.

Kiszone szparagi zielone i fioletowe – domowe kiszonki

Domowe przetwory – kiszonka z zielonych i fioletowych szparagów Sezon na szparagi jest krótki. Koniec kwietnia, maj i początek czerwca to najlepszy czas w naszej strefie klimatycznej na zajadanie się szparagami. Mają wtedy najwięcej wartości odżywczych i są w najbardziej przystępnych cenach. Kiszone szparagi inne fermentowane warzywa warto zawsze mieć w kuchni pod ręką. Są zdrowe, smaczne i bardzo uniwersalne. Świetnie uzupełniają rozmaite sałatki, można z nich przygotować zupy, obłożyć kanapki lub podjadać p...

Czytaj dalej na blogu Tajemnice Smaku

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...