Gotujemy rosół wołowy w szybkowarze

Gotujemy rosół wołowy w szybkowarze

Rosół wołowy - stały bywalec polskiej kuchni. Wyśmienicie smakuje czysty, podany w bulionówkach lub tradycyjnie - z domowym makaronem. Gotowanie wywaru przebiega w dwóch etapach: w pierwszym podgotowuję samo mięso na wysokim ciśnieniu następnie otwieram szybkowar i dodaję wszystkie warzywa i przyprawy, zmieniam ciśnienie na niskie i gotuję do końca Wywar wychodzi bardzo aromatyczny, a dzięki cebulce, którą opiekam i dodaję wraz z łupinką, nabiera pięknego, złocistego koloru. Jeśli zależy Ci na idealnej k... czytaj dalej...