Chleb Pumpernikiel- autentyczny Roggebrood

Chleb Pumpernikiel- autentyczny Roggebrood

Chleb Pumpernikiel- autentyczny Roggebrood

cukiernia i piekarnia

Pumpernikiel (Pumpernickel) zwany w Holandii Roggerbrood lub w Niemczech Roggenbrot, to bardzo zdrowy i pożywny chleb żytni bez drożdży i może być jasno brązowy lub bardzo ciemny, wręcz prawie czarny. Jest to zależne od receptury i dodawanej melasy lub syropu, które zabarwiają ciasto na brązowo. Najzdrowszy jest ten pieczony z całych i łamanych ziaren żyta a nie z samej mąki. Czyli taki chleb jest praktycznie z żyta nieprzetworzonego. Dawniej pieczony tradycyjnie chleb uzyskiwał bardzo ciemny kolor poprzez kar... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Sztuka gotowania w/g Samiry

Autor

Samira.nlSamira.nl

Kocham gotować niebanalnie i stosować oryginalne przyprawy omijając z daleka paczkowane mixy-gotowce.

Proponowane wyszukiwania

chlebchleb
ciastociasto
ciasto bez pieczeniaciasto bez pieczenia
ciasta bez pieczeniaciasta bez pieczenia
chleb na drożdżach chleb na drożdżach
ziemniakiziemniaki
bez pieczeniabez pieczenia
chleb na zakwasiechleb na zakwasie
pieczone ziemniakipieczone ziemniaki
ciasto krucheciasto kruche
przepisy na kruche ciastoprzepisy na kruche ciasto
mielonemielone

Popularne słowa kluczowe

chleb, ciasto, płatki owsiane, owsiane, mielone, chleb z ziarnami, ziemniaki, chleb na drożdżach , ciasto z bezami, chleb na zakwasie, ciasto bez pieczenia, ciasta bez pieczenia, bez pieczenia, pieczone ziemniaki, przepisy na kruche ciasto, kruche ciasto, kruche ciasta, ciasto kruche

Inne przepisy z Sztuka gotowania w/g Samiry

Dodaj komentarz

Podpisz się pod komentarzem.