Chleb cebulowy pieczony w garnku

Chleb cebulowy pieczony w garnku

Pieczenie chleba w żeliwnym garnku to metoda którą bardzo lubię i gorąco polecam.  W takim garnku można piec zarówno chleby na drożdżach jak i zakwasie. Warto aby ciasto na chleb pieczony w garnku miało nieco luźniejszą konsystencję, dzięki czemu uzyskamy miękką i delikatną konsystencję miąższu. W przepisie na prezentowany chleb znajdziecie zarówno zakwas, jak i drożdże, więc wyprzedzę pytania o to, po co dodawać do ciasta zakwas i drożdże? Zakwas powoduje wyrastanie i spulchnianie ciasta na chleb, ale potrze... czytaj dalej...