Zhingaliov hac – ormiański chleb z zieleniną

Zhingaliov hac – ormiański chleb z zieleniną

Przepis na : obiad

Dziś mam dla Was kolejną potrawę kuchni ormiańskiej. Jest to chleb z ziołami ( Zhingaliov hac- Zhangal to po ormiańsku zielenina (zioła) a hac- chleb). Ormianie często żartują, że kiedy przychodzi wiosna to już żaden z głodu nie padnie, ponieważ wykorzystują w kuchni około 300 gatunków zieleniny i zawsze znajdzie się jakaś „trawka” do jedzenia, gdy wiosną wszystko rozkwita. Do przygotowania tego chleba używa się 20 rożnych gatunków ogrodowych i dzikich ziół. Ja miałam troszkę zieleniny, którą mu... czytaj dalej...