RISOTTO Z KURKAMI I BOCZKIEM

RISOTTO Z KURKAMI I BOCZKIEM

Przepis na : obiad

  Moja rodzinka uwielbia grzyby i to pod każdą postacią. W tym roku były już kilka razy kurki w śmietanie , była zupa kurkowa , teraz przyszedł czas na risotto. Risotto to proste, jednogarnkowe danie kuchni włoskiej. U nas kurki oczywiście w towarzystwie boczku, ale nie jest to konieczne, można go pominąć Inspiracją był ten przepis , dodałam tylko boczek i zamieniłam ser z mleka krowiego na owczy, stąd u nas pecorino romano. Zależało mi na wersji bez mleka krowiego dlatego pominęłam też masło. Mimo jego ... czytaj dalej...