Dlaczego ser to ważny składnik pizzy?

Dlaczego ser to ważny składnik pizzy?

Pizza jest daniem kuchni włoskiej składającym się z placka drożdżowego, sosu pomidorowego, ziół oraz… startego sera. Wypieka się ją w bardzo mocno nagrzanym piecu i podaje w wersji parującej na talerzu lub okrągłej desce. Czy pizza może nie zawierać sera? Z pewnością tak. Jednak czy w takim wydaniu można ją wciąż nazywać tym mianem? Aby odpowiedzieć sobie na to pytanie – warto zastanowić się nad tradycją oraz historią tego dania. Skąd się wzięła pizza? Pizza pochodzi oczywiście z Włoch jednak gdyby sięgnąć jeszcz... czytaj dalej...