Indie - Shahi Tofu-Paneer

Indie - Shahi Tofu-Paneer

Przepis na : obiad

Shahi paneer to jedna z naszych ulubionych potraw kuchni indyjskiej. Paneer, czyli indyjski serek (trochę podobny do twarogu) zastąpiliśmy podrasowanym tofu. Dzięki długiemu procesowi smażenia tofu calkowicie zmienia konsystencję i staje się bardzo podobne do sera paneer. Do tego kremowo-korzenny sos, znacznie różniący się od tych, które znamy z bardziej popularnych indyjskich potraw, jak na przykład aloo gobi (curry ziemniaczano-kalafiorowe). Składniki (2-3 porcje): Tofu-paneer - 2 łyżki oleju - 200 g tofu - 1... czytaj dalej...