Czarnogóra - Risotto z groszkiem (Rizi-bizi)

Czarnogóra - Risotto z groszkiem (Rizi-bizi)

Przepis na : obiad

Rizi-bizi, a po włosku Risi e bisi to najzwyczajniejsze w świecie risotto, wywodzące się z kuchni włoskiej. Należy jednak pamiętać o tym, że Kotor czy Dubrownik kiedyś były pod władaniem Republiki Weneckiej. Nic więc dziwnego w tym, że kuchnia włoska na dobre wpisała się w jadłospisy nadmorskiej Chorwacji czy Czarnogóry. Rizi-bizi było również bohaterem jednego z odcinków Roberta Makłowicza podczas podróży po Boce Kotorskiej - przepis . W klasycznej wersji, to risotto nie jest wegetariańskie - Robert Makłowicz, na prz... czytaj dalej...