Belgia - Mrożona kawa z Liège (Café liégeois)

Belgia - Mrożona kawa z Liège (Café liégeois)

Przepis na : deser

Już niedługo wybieramy się do Belgii, co prawda nie do Liège, ale wciąż do Walonii, czyli francuskojęzycznej części Belgii. W oczekiwaniu na ten wyjazd spróbowaliśmy walońskiego przysmaku idealnego na upalny, letni dzień, czyli café liégeois. Café liégeois pochodzi raczej z Francji, gdzie było nazywane  café viennois (czyli kawa po wiedeńsku). Nazwa została zmieniona dopiero po I wojnie światowej, kiedy to w paryskich kawiarniach zaczęto używać nazwy c afé liégeois, aby oddać cześć Belgom z Liège, który... czytaj dalej...