Semla

Semla

Semla i jej krótka historia. Semla mała bułka o smaku kardamonu, wypełniona migdałami i bitą śmietaną. Fettisdag — to tłusty wtorek w Szwecji , kiedy bułki były zjadane przed chrześcijańskim postem. Oczywiście na początku Szwedzi zajadali zwykłą bułkę maczaną w mleku, zwana — hetvägg. To oczywiście było za mało… Zawsze jest jakieś, ale, Szwedzi w pewnym momencie stwierdzi, że bułka i mleko jest dość nudne i dodali kardamon, pastę migdałową i bitą śmietanę. I oczywiście to był strzał w dziesiątkę, ponieważ bu... czytaj dalej...