Risotto alla Carbonara Faceta w Kuchni

Risotto alla Carbonara Faceta w Kuchni

Czemu ja na to nie wpadłem wcześniej dwa dania, które ja i moje Jury domowe lubimy najbardziej, makaron i risotto.Połączenie tych dwóch klasycznych włoskich dań jest niesamowite, risotto w sosie carbonara. Jak wiadomo, w sosie carbonara nie występuje śmietana, gdyż kremowy sos uzyskuje się dzięki żółtkom, parmezanowi i oczywiście wody z gotowanego makaronu, większość ludzi dodaje śmietanę, bo myślę, że nie potrafią lub nie wiedzą, jak uzyskać kremowy sos, bez śmietany.W moim przepisie została użyta śmietan za ocz...