Purée z Marchwi Faceta w Kuchni

Purée z Marchwi Faceta w Kuchni

Purée w starofrancuskim znaczy Oczyszczony lub rafinowany. Purée może być zrobione z różnych warzyw, owoców lub roślin strączkowych. Zwykle jest przygotowywany w blenderze lub za pomocą specjalnych domowych urządzeń, takich jak tłuczek do ziemniaków lub przeciskając żywność przez sitko, lub po prostu przez zacieranie żywności w garnku. Przecier należy zwykle gotować przed lub po mieleniu w celu wzmocnienia smaku i tekstury, wyeliminowania zanieczyszczeń, a czasami zmniejszenia zawartości wody. Produkty takie ja...