Moo Shu Pork

Moo Shu Pork

Moo Shu Pork – 木须肉 – zwana również – mù xū ròu – moo shi pork – mu shu pork lub mu xu pork. To danie pochodzi północnych Chin, a dokładnie z Shandong. Oczywiście jest znane w całych Chinach i jednym z najbardziej znanych dań chińskich na wynos. Chociaż wiadomo skąd danie bierze swoje początki, nie jasne jest, skąd się wzięła nazwa. Jak podaje większość źródeł – mu shu – odnosi się prawdopodobnie do kwiatów drzewa osmantus. W swojej książce – The Chinese Kitchen –... czytaj dalej...