Greckie pomidorowe placki czyli Tomatokeftedes – Τοματοκέφτετες

Greckie pomidorowe placki czyli Tomatokeftedes – Τοματοκέφτετες

Greckie pomidorowe placki Tomatokeftedes-Τοματοκέφτετες Greckie pomidorowe placki, czyli Tomatokeftedes, chociaż ich nazwa bardziej powinna brzmieć Santorini Tomataki.  Oczywiście postaram się to jakoś sensownie wytłumaczyć, Tomataki to rodzaj pomidora, większy od cherry, ale mniejszy od tradycyjnych pomidorów, mają intensywny słodki smak i rosną właśnie na wulkanicznej głębie Santorini.  Jeśli wierzyć legendzie Egipscy kupcy przywieźli je na Santorini w 1818 roku. Do roku 1917, czyli… Rewol... czytaj dalej...