Południowoamerykańska sałatka z quinoą i mango

Południowoamerykańska sałatka z quinoą i mango

Przepis na : kolacja

Dziś przesyłam przepis prosto z ojczyzny quinoy ;) Nie mam tu zbyt dużo czasu na gotowanie, ale nie byłabym sobą, gdybym będąc w Peru, nie stworzyła czegoś pysznego z najlepszych dostępnych tu składników.  Celowo nie nazwałam tej sałatki peruwiańską, ponieważ połączenia mango z cebulą i pomidorami nauczył mnie zaprzyjaźniony Kolumbijczyk i wydaje mi się, że jest ono bardziej charakterystyczne dla kuchni karaibskiej. Tak, czy inaczej, większość potrzebnych do tej sałatki składników jest tutaj najwyższej jakości... czytaj dalej...