Kiszone rzodkiewki

Składniki: 6 pęczków rzodkiewek 4 ząbki czosnku 5 ziaren ziela angielskiego 2 baldachimy kopru (z nasionami) kawałek korzenia chrzanu 1 łyżeczka ziaren pieprzu 2 łyżki soli 2,5 litra wody około 5 łyżek wody z kiszonych ogórków Sposób wykonania: Wodę zagotowujemy z dodatkiem soli i pozostawiamy do wystygnięcia. Odkrawamy od rzodkiewek łodygi z liśćmi i dokładnie je myjemy. Do czystego dużego słoja wkładamy rzodkiewki, pokrojony w plastry czosnek, kawałki chrzanu, koper, ziele angielskie oraz pieprz. Zalewamy wc... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Qchnia po prostu

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...