Tartiflette

Uwielbiam. Polecam Gamay jak Beaujolais, Beaujolais village, Gamay du Bugey, Gamay de Savoie, albo Mondeuse

Anonimowy gosciu bardzo Ci dziekuje za ta uwage o wine.Do tej pory tartoflette jadlam zaledwie pare razy i zawsze podawano do niego czerwone wino. Stad i moja propozycja na blogu. Ja na winach sie nie znam i opieralam sie tylko na moich obserwacjach. Zaraz jednak poprawie moja notke by juz nikogo nie wprowadzac w blod.Pozdrawiam

dziekuje za te wszystkie uwagi :)milego dnia

O! czyli okazuje sie, ze nie ja jedna zostalam poczestowana przez Francuzow tertiflette i czerwonym winem :)pozdrawiam

Drogi M. dziekuje za te wszystkie bardzo pouczajace informacje. Gdy dodawalam przepis na tartiflette nawet nie zdawalam sobie sprawy, ze wywolam nim taka dyskusje, ale to bardzo mnie cieszy. Czlowiek uczy sie cale zycie jak widac.Poniewaz ja z tartiflette czy z raclette pierwszy raz spotkalam sie wlasnie we Francji i do tego skosztowalam tych dan w towarzystwie czerwonego wina, tak tez powielilam ten blad. Az dziw, ze za kazdym razem do raclette, ktore jadam dosc czesto, zostaje mi podane czerwone wino. Chetnie wiec sprobuje tego dania z winem bialym. Ciekawa jestem rozncy w smaku i odbiorze samego raclette.Jeszcze raz bardzo dziekuje za komentarz.Pozdrawiam

Anonimowy Kolego,Niestety, w Polsce nie udalo mi sie kupic Reblochon. Zawsze woze z Francji. Nie mam tez pojecia, czym mozna go zastapic, podejrzewam, ze ze wzgledu na charakterystyczny smak i aromat - niczym. Pozdrawiam, M.

A ja znalazłam ser do tartiflette w Katowicach. Pewnie to nie orginalny roblechon, ale jest ok :) Można go znaleźć w sieci sklepów Carrefour i nazywa się Fromage a tartiflette i sprzedawany jest w krążkach 350g. Dystrybutor w Polsce to: Jansen sp.z o.o. - www.jansen.com.pl. Ponnadto Carrefour to francuska sieć, więc można dostać tam wiele francuskich przysmaków (nie tylko ser), ale też np. Rossete z Lion itp...;)

Witam. W Polsce z uwagi na niemożliwość dostania sera Reblochon robię robię tartiflette z serem Gouda. Będąc kiedyś w pracy we Francji w regionie Savoie Znajomy francuz nauczył mnie robić tą potrawę. Ale całą robił na patelni. Tzn: najpierw boczek z cebulą, potem dodawał ziemniaki sól pieprz. O winie pierwszy raz słyszę, że się je dodaje do potrawy. Ale może są różne wersje. Na końcu jak składniki się poddusiły dodawał ser przykrywał to na ok 20 minut i na wolnym ogniu jeszcze trochę dusił. Pozdrawiam i życzę smacznego :)

bardzo dziekuję za przepis, jestem fanką tej potrawy (za prostote i ser), ale dla osób, które nie kupują w sklepach we francji, warto by napisac chocby w nawiasie, że krem fraiche to poprostu smietana.PozdrawiamEwa

Dziekuje bardzo za informacje o serze. Nie bywam za czesto w Auchan, bo mam troche za daleko, ale dobrze wiedziec.Ewo moje niedopatrzenie, juz dopisuje.pozdrawiam