Zrób własnych chleb. Poradnik

Zrób własnych chleb. Poradnik

Jego skórka jest chrupiąca, miękisz prawie się topi, ale chleb czasami atakuje wrażliwe jelita. Jak cieszyć się smakiem i tradycją bez towarzyszących jej bólów brzucha? Bagietka, bochenek wiejski, razowy ze zbożami. Jeśli Polacy spożywają go od śniadania do obiadu, to przede wszystkim dla przyjemności, jaką daje dla 95% z nich, a mniej ze względu na jego walory. Niektórzy uważają, że spowodowałoby to otyłość, a nawet puchnięcie brzucha, inni świadczą o problemach trawiennych, aż do wystąpienia nietolerancji g... czytaj dalej...