Bogactwo smaków kuchni szwajcarskiej

Bogactwo smaków kuchni szwajcarskiej

Patrząc pobieżnie na przepisy szwajcarskich książek kucharskich, można odnieść wrażenie, że Helweci jadają przede wszystkim czekoladę i ser, czyli swoje flagowe produkty spożywcze. Oczywiście, choć są one podstawą wielu kultowych dań, tutejsza kuchnia jest o wiele bogatsza i bardziej zróżnicowana – tak jak cała Szwajcaria, kraj, w którym każdy kanton ma swoje regionalne potrawy. W zależności od tego, czy jesteśmy w części niemieckojęzycznej, francuskojęzycznej czy włoskojęzycznej, będą przeważać odpowiednio: mi... czytaj dalej...