Poznańskie bułki na podmłodziu z przedziałkiem

Poznańskie bułki na podmłodziu z przedziałkiem

Kolejny przepis z mojej nowej cudnej książki Piotra Kucharskiego. Poznańskie bułki.  Bułki g e n i a l n e !  Mimo iż trzeba wieczór wcześniej zrobić podmłodę, bułki proste do zrobienia.  Dzięki tej metodzie, bułki nabierają smaku jak z mojego dzieciństwa, co prawda nie z Poznania, ale z Usteckiej piekarni ... mówiło się że najlepsze bułki u Marcińskich, albo u Brzóski. Możecie użyć do wyrabiania maszynę do chleba, lub miksera z końcówkami w kształcie haka.  Polecam!  U nas w domu w... czytaj dalej...