Gniazdka parzone (najlepsze)

Gniazdka parzone (najlepsze)

Składniki: 250 ml wody 50 ml mleka (2 lub 3,2%) 125 g masła 225 g mąki pszennej tortowej szczypta soli 5 jajek L lukier cukier puder kilka łyżek gorącej wody łyżka soku z cytryny W garnku zagotować wodę z mlekiem, masłem i szczyptą soli. Gdy mieszanka zacznie wrzeć garnek zdjąć z płyty. Od razu jednym ruchem wsypać całą mąkę, jednocześnie energicznie mieszając. Garnek z masą umieścić ponownie na płycie (średnia moc). Ucierać ciasto łyżką przez ok. minutę, aż będzie gładkie i lśniące. Ponownie zdjąć z płyty, ... czytaj dalej...