Dyniowe curry z grochem i kurczakiem

Dyniowe curry z grochem i kurczakiem

Curry w tej wersji to bardzo pożywne, sycące danie, jak i smaczny sposób na wykorzystanie dyni. Składniki: (3 porcje) ok 1 kg obranej dyni duży pojedynczy filet z kurczaka szklanka grochu 1/2 kalafiora cebula 3 ząbki czosnku curry jedna mała papryczka chili peperoncini (suszona) sól, pieprz, pieprz ziołowy, ewentualnie pieprz cayenne  Dynię obieramy i kroimy w dużą kostkę, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy aż zmięknie razem z papryczką peperoncini. Groch zalewamy wrzątkiem i moczymy ok 20 mi... czytaj dalej...