Chleb wiedeński

Chleb wiedeński

  Chrupiąca skórka, puszysty środek.. to jest właśnie chleb wiedeński, wypiekany z mąki pszennej. Jest niezwykły! Pięknie wyrasta podczas pieczenia, nie pęka, nie sprawia żadnych problemów. Ja piekłam go w piekarniku z parą wodną, dzięki czemu miał jeszcze bardziej chrupiącą skórkę. Jak uzyskać parę wodną? Wystarczy, że przed pieczeniem, do piekarnika włożymy blaszkę z wrzącą wodą i umieścimy ją piętro niżej niż chlebek. Polecam! ;)     Składniki: (na 1 średniej wielkości bochenek) Z... czytaj dalej...