Konfitowane pomidory – najprostszy przepis

Konfitowane pomidory – najprostszy przepis

Konfitowane pomidory to lato zamknięte w słoiku. Takie pomidorki są świetnym dodatkiem do kanapek, grzanek, wytrawnych gofrów czy makaronów. Ich przygotowanie jest banalnie proste, a smak nie do opisania! Czym jest metoda confit (konfitowanie)? Confit (konfitowanie) to proces przygotowywania produktów w głębokim tłuszczu i niskiej temperaturze. Nazwa pochodzi od francuskiego confire , czyli konserwować. Właśnie we Francji ta metoda ma swoje korzenie. Dawniej konfitowano przede wszystkim mięsa, obecnie ten p... czytaj dalej...