Wegetariańskie kotlety z cukinii

Wegetariańskie kotlety z cukinii

Cukinia jest warzywem, które często wykorzystuję w mojej kuchni. N ie wymaga długiego duszenia/smażenia/pieczenia. P otrawy przygotowywane z cukinii są gotowe dosłownie w kilka minut. M oja dzisiejsza propozycja to wegetariańskie kotleciki z cukinii, m archewki i kaszy jaglanej. S ą bardzo smaczne, wystarczy dodać surówkę i obiad gotowy. Składniki (na 5-6 kotletów): 1  młoda cukinia (około 250 g), 1 /2 małej cebuli, 1 ząbek czosnku, 1  marchewka, 1 /3 szklanki kaszy jaglanej, 1  szklanka bulionu warzywneg... czytaj dalej...