Medaliony z gotowanego kurczaka

Medaliony z gotowanego kurczaka

składniki* ugotowane mięso z kurczaka pozostałe z rosołu (ilość taka jak z dwóch udek)* 2 jajka* 1 bułka* 4 łyżki kaszy manny* 1/2 - 1 ostra papryczka* 2 młode cebulki ze szczypiorem ewentualnie sam szczypior* 1 łyżka sosu teriyaki* 1 łyżka sosu sojowego* 2 łyżeczki pikantnego sosu piri-piri* 1/2 łyżeczki mielonego kminku* 1/4 łyżeczki mielonego imbiru* sól, pieprz* bułka tartaSposób wykonaniaBułkę namoczyć w mleku, następnie odcisnąć z nadmiaru mleka.Mięso i bułkę zmielić.Ostrą papryczkę umyć, oczyścić z nasion ... czytaj dalej...