Chlebek naan

Chlebek naan

Chlebek naan czyli płaski chlebek robiony z ciasta drożdżowego, tradycyjnie pieczony w piecu tandoor. W warunkach domowych wypiekany w piekarniku bądź na gorącej patelni. Podstawą ciasta na chlebek naan są proste składniki takie jak mąka, jogurt, olej, woda, drożdże, odrobina soli oraz szczypta cukru. Składniki po połączeniu należy chwilę wyrabiać, po czym ciasto odstawia się w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie, wyrośnięte ciasto dzieli się na kilka porcji, formuje z nich płaskie placki, które również musz... czytaj dalej...