Frittata ze szparagami, jarmużem i szpinakiem

Frittata ze szparagami, jarmużem i szpinakiem

Zielono mi i coraz bardziej wiosennie. Zapasy szparagów aż proszą się o wykorzystanie by móc już nowymi zapasami wypełnić półkę z zamrażarce. Jarmuż, który jest dostępny u nas cały rok o każdej porze smakuje wyśmienicie. I szpinak, którego jestem ogromną fanką a wiem, że zwolenników ma tylu co przeciwników. Całość podduszona, wymieszana z jajami i zapieczona. Bardzo smaczna alternatywa dla standardowych śniadań. Składniki (na 2-3 porcje): 10-12 świeżych lub mrożonych szparagów zielonych 1 cebula 100 gram jarmu... czytaj dalej...