Konfitura z żurawiny błotnej

Konfitura z żurawiny błotnej

Do zrobienia konfitury zainspirował mnie przepis Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Z przepisu wybrałam główny sposób wykonania, który wydawał mi się prosty i szybki. Z wielu powodów ominęłam sposób przygotowywania żurawiny. Nakłuwanie owoców i ich moczenie wydało mi się zbyteczne, bo użyłam żurawiny błotnej, której owoce są dużo drobniejsze od tej hodowlanej. Poza tym żurawina błotna jest delikatniejsza  i nie ma tak twardej skórki. Poza tym nie wyobrażam sobie żmudnej i długiej pracy przy samym nakłuwaniu. M... czytaj dalej...