Domowe marmolady: pomarańczowa i mandarynkowa (Marmellata di arance e mandarini)

Marmolada mandarynkowa (Marmellata di mandarini) Składniki 1 kg mandarynek 350 g cukru **** Ingredienti 1 kg di mandarini 350 g di zucchero PRZYGOTOWANIE Przygotowanie marmolady mandarynkowej rozpoczynamy od dokładnego umycia mandarynek. W dużym garnku we wrzącej wodzie gotujemy mandarynki, ok. 5 minut. Ugotowane mandarynki odcedzamy, delikatnie osuszamy, dzielimy na cząstki. Mandarynek nie trzeba obierać, ponieważ skórka doda marmoladzie dodatkowego smaku. Owoce blendujemy, część z... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu La grande e la piccola cuoca

Warto przeczytać

Odchudzający specjał z grejpfruta i pomarańczy!

Szybki koktajl odchudzający z pomarańczy i grejpfrutów.

Czytaj dalej...

Suszone pomarańcze na choinkę

Suszona pomarańcza na choinkę to prosty dodatek, który doda naszemu drzewku trochę tropikalnych klimatów.

Czytaj dalej...

Autor

La grande e la piccola cuoca

Mam na imię Magda. Odkąd pamiętam, kuchnia zawsze była mi bliska. Jako mała dziewczynka uwielbiałam podglądać moją mamę i babcię w kuchni, których przepyszne dania znikały w mgnieniu oka. To one nauczyly mnie podstaw tradycyjnej, domowej kuchni.
Moja pasja kulinarna na dobre rozwinęła się po przeprowadzce do Włoch. To we Włoszech gotowanie pochłonęło mnie całkowicie.
W swojej kuchni stawiam na zdrowe, domowe posiłki oraz sezonowość produktów aby zawsze jeść to co najswieższe, najzdrowsze, pełne swoich własciwości. Uwielbiam kuchnię włoską, niezapominając o kuchni polskiej i tak często na naszym polsko-włoskim stole króluje jednocześnie polski bigos i talerz spaghetti.
Kiedyś gotowałam sama, teraz gotuję z moją kuchareczką, moją Córką. To Emma była moją inspiracją do stworzenia bloga, stąd jego nazwa "La grande e la piccola cuoca" w tłumaczeniu "Duża i mała kucharka".