Perliczka pieczona z ziemniakami. Warto sięgnąć po ten szlachetny drób, smakuje wybornie. PRZEPIS

Po długich latach zapomnienia perliczka wraca na polskie stoły. Drób ten na Wisłą jadano już przed wiekami, doceniając jego szlachetny smak przypominający nieco mięso dzikiego ptactwa. Później stopniowo wypierał go łatwiejszy w hodowli kurczak , a zdobycie perliczki wymagało nie lada zachodu. To powoli się zmienia. Perliczka nie tylko smakuje wybornie, jej mięso cenione jest też za bogactwo wartości odżywczych i niską zawartość tłuszczu. Jeśli dobrze poszukacie, perliczkę kupicie dziś nawet w co niektórych sup... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Kulinarna Polska

Warto przeczytać

Jak najlepiej dobrać przyprawy do mięsa?

Jest bardzo wiele rodzajów mięsa, począwszy od najbardziej popularnej w Polsce wieprzowiny czy drobiu, kończąc na mniej popularnej wołowinie, jagnięcinie lub cielęcinie.

Czytaj dalej...

Jak uratować przesoloną zupę?

Co zrobić gdy jednak wsypie nam się za dużo soli? Jak odwrócić ten efekt i poprawić smak naszego dania?

Czytaj dalej...

Skuteczne domowe syropy na przeziębienie

Cebula ze względu na bogatą zawartość składników odżywczych pomaga prawie z każdym schorzeniem i wspomaga pracę naszego organizmu.

Czytaj dalej...

Dieta Pegan - na czym polega?

Dieta Pegan inaczej Paleo-Vegan powstała z połączenia wegańskich zwyczajów i diety paleo, która opiera się na jedzeniu mięsa i ryb. Na czym to polega?

Czytaj dalej...