Tzatziki (cacyki, tzadziki) z koperkiem

Tzatziki (cacyki, tzadziki) z koperkiem

Tzatziki to bardzo popularny i lubiany grecki dip podawany najczęściej do dań z grilla, gyrosa, shoarmy , smażonych warzyw, zwłaszcza pieczonych ziemniaków a także opiekanego pieczywa. Składniki: 0,5 litra bardzo gęstego jogurtu typu greckiego 0,4 kg ogórka 4 ząbki czosnku (można dodać więcej) 1 bardzo duży pęczek koperku sól i pieprz do smaku ewentualnie kilka kropli oliwy ewentualnie jedna - dwie oliwki do dekoracji ewentualnie ser kozi  - ok. 50 g Ogórka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. ...