Ras el hanout - przyprawa marokańska

Ras el hanout - przyprawa marokańska

Ras el hanout to bardzo popularna w krajach Afryki Północnej, a szczególnie w Maroku ( tutaj fotorelacja ) mieszkanka przyprawowa, w skład której  wchodzi kilkadziesiąt ziół w tym także wiele występujących jedynie w tym regionie.  Każdy sklep , każda restauracja , każdy dom ma swój własny przepis, dlatego przyprawa ta może mieć różne smaki. Ras el hanout   można stosować do bardzo wielu potraw zaczynając od ryżu i  kuskusu, duszonych warzyw, przez wszelkie dania mięsne i dania z ryb, na  ... czytaj dalej...