Cytrynowe ziemniaki Hasselback ze szparagami, czyli epicentrum wiosennych rozkoszy

Cytrynowe ziemniaki Hasselback ze szparagami, czyli epicentrum wiosennych rozkoszy

To była sekunda, kiedy przeglądając internet natrafiłam na tak przepiękne kartofelki Hasselback, że w zachwycie wybiegłam do warzywniaka, aby zakupić woreczek tych młodych łobuzów. Wróciłam z naręczem nadprogramowych innych pyszności w postaci zielonych szparagów, rzodkiewek i szczypiorku, ogłaszając domownikom w przelocie, że zajmuję dziś kuchnię. Ten rodzaj ponacinanych ziemniaków w cienkie plasterki wywodzi się ze szwedzkiego brzegu, a nazwa pochodzi od sztokholmskiej restauracji Hasselbacken, w której zostały zaserw... czytaj dalej...