Włoska zupa weselna - miseczki pełne komfortu

Włoska zupa weselna - miseczki pełne komfortu

Tak naprawdę nazwa zupy jest trochę przeinaczona, bo dosłowne tłumaczenie minestra mariatata oznacza 'zupę małżeńską', co ma odnosić się do tego, jak świetnie łączą się lekkie, zielone warzywa z sycącym mięsem. Nie wiem, czy tę zupę naprawdę serwuje się na włoskich weselach, choć chodzą słuchy, że miała ona być podawana młodej parze, aby mieli siłę na całonocne świętowanie, bo jest naprawdę pożywna, a do tego przepyszna i prosta w przygotowaniu :) Bardzo esencjonalny bulion, a w nim cała ferajna pyszności! Słod... czytaj dalej...