Wątróbka smażona z jabłuszkiem

Wątróbka smażona z jabłuszkiem

Wątrobę wypłukać, osuszyć,pokroić w plastry o grubości 1,5 cm. Na patelni rozgrzać olej. Wątróbki obtoczyć w mące i położyć na gorącej patelni. Obsmażyć z dwóch stron. Dodać pokrojoną cebulę i jabłko pokrojone w plasterki. Zmniejszyć gaz i smażyć, mieszając aż cebulka i jabłko zmięknie. Dopiero teraz doprawić solą i pieprzem. Wlać odrobinę wody, dodać listek laurowy, ziarenka ziela angielskiego, vegetę. Dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu kilka minut. Wody musi być tylko tyle , żeby dno było przykryt... czytaj dalej...