Mango curry z krewetkami

Mango curry z krewetkami

Przepis na : obiad

To danie wyszło pycha, polecam bardzo. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć cebulkę. Musi tylko zmięknąć, dodać curry, mleczko kokosowe, bulion, sos rybny i zagotować. Batata obrać i pokroić w kostkę. Batata i dynię wrzucić do sosu i gotować aż warzywa będą miękkie. Doprawić do smaku solą. Dodać odmrożone krewetki, mango pokrojone w kostkę, sok z cytryny, chili i gotować do momentu aż krewetki nabiorą różowego koloru. Obsypać danie posiekaną kolendrą lub pietruszką. Dla mojego wnusia odłożyłam potrawę przed do... czytaj dalej...