Boczek żołnierski w sosie własnym

Wpis bez zdjęcia lub nie udało się go pobrać.

Boczek żołnierski w sosie własnym

Pyszna, domowa konserwa na kanapki, czyli boczek żołnierski w sosie własnym. Boczek jest bardzo swojski i tak prosty w przygotowaniu, że każdy sobie z nim poradzi. Jest delikatny, bardzo aromatyczny i pachnący ziołami. Tak miękki, że dosłownie można go rozsmarować na kanapce. Jeśli będzie dobrze zapasteryzowany, nie musi stać w lodówce, wystarczy chłodne, ciemne miejsce. Do przygotowania boczku nie używaliśmy peklosoli, zresztą jak do innych naszych konserw mięsnych. Dzięki temu ma naturalną szarą barwę, a nie róż...

Czytaj dalej na blogu Kuchnia Na Wypasie

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...