Risotto cydrowe z jarmużem

Risotto cydrowe z jarmużem

Przepis zaczerpnięty z platformy Cookido. Zmodyfikowałam składniki, ale przede wszystkim – użyłam cydru, który w mojej opinii czyni risotto wyjątkowo smacznym. Można pokusić się o dodanie drobno siekanego jabłka. 2 porcje: 40 g sera długo dojrzewającego, np. Bursztyn ze Skarbów Serowara lub owczy typu peccorino 130 g jarmużu 2 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek 150 g ryżu arborio 200 g cydru wytrawnego, ja użyłam Tropikalnego, które przywiozłam z Kwaśnego Jabłka 400 g wody 2 łyżeczki suszonych warzy... czytaj dalej...