Kartoflnik

Kartoflnik

Ziemniaki w niedzielę, ziemniaki w poniedziałek, wtorek i środa ziemniaki, ziemniaki w czwartek i piątek, ale w sobotę, dla odmiany ... ziemniaczany kugel. Ludowa piosenka w Jidisz Kontynuujemy kuchnię aszkenazyjską. Tym razem specyficzny placek ziemniaczany, bo w porównaniu do klasycznego kugla , jest z dodatkiem mąki i drożdży. Podobno żydowskie kobiety chciały w ten sposób dodać ciężkiemu, a przez to nie każdemu przypadającemu do gustu kuglowi lekkości. W efekcie powstało coś co można nazwać ziemniaczanym c... czytaj dalej...