Sałatka z pęczaku z fetą, suszonymi pomidorami i oliwkami

Sałatka z pęczaku z fetą, suszonymi pomidorami i oliwkami

Pęczak to najstarsza odmiana kaszy jęczmiennej, przez wielu niedoceniana, a przecież zawiera mnóstwo wartości odżywczych i składników prozdrowotnych.Pęczak to ulubiona kasza mojej babci i tak jak babcia gotuję ją pod kołdrą:) Tym razem zostało mi kaszy z obiadu, więc powstała pyszna, pożywna sałatka. 2 i 1/2 szklanki ugotowanego pęczaku 300 g sera feta 10 połówek suszonych pomidorów 20 szt oliwek Kalamata 3 łyżki siekanej zielonej pietruszki 4 łyżki oliwy z suszonych pomidorów 2 ząbki czosnku 50 g prażonej cebul... czytaj dalej...