Wiosna w Tamka 43

Wiosna w Tamka 43

Parę dni temu miałam przyjemność spróbowania kilku dań w restauracji Tamka 43 w Warszawie. Restauracja usytuowana jest tuż przy Muzeum Fryderyka Chopina. Od prawie dwóch lat Szefem kuchni jest tu Rafał Hreczaniuk, który wcześniej, przez dwa lata pracował jako Drugi Szef w tej restauracji. Miałam przyjemność być w chwili gdy funkcjonowało jeszcze menu inspirowane życiem i twórczością Fryderyka Chopina a już pojawiły się pierwsze propozycje menu wiosennego. Wybór był teoretycznie trudny...bo, tak naprawdę po przejrzen... czytaj dalej...