Wina do potraw dobierają Michał Jancik i Paweł Białęcki ...

Wina do potraw dobierają Michał Jancik i Paweł Białęcki ...

W sobotę w gościnnych progach hotelu Le Regina odbył się I Zlot blogosfery winiarskiej, zorganizowany przez Winicjatywę. Były dyskusje, rozmowy, spotkanie z Timem Atkinem. No i oczywiście degustacje... Jedną z nich było dobieranie win do potraw. Dania przygotował dla nas Paweł Oszczyk szef kuchni restauracji LaRotisserie   a wina dobierali: Paweł Białęcki II v-ce mistrz sommelierów z 2013 roku, oraz Michał Jancik mistrz Polski sommelierów z 2000 roku. Do każdego dania zostały dobrane dwa wina - po jedn... czytaj dalej...