Toruński Festiwal Smaku „Kuchnia krzyżacka”

Toruński Festiwal Smaku „Kuchnia krzyżacka”

W weekend 8-9 kwietnia w Toruniu odbył się T oruński Festiwal Smaku  „ Kuchnia krzyżacka”. Temat festiwalu nawiązywał do 550 lecia podpisania II pokoju toruńskiego, kończącego wojnę trzynastoletnią, pomiędzy Polską a zakonem krzyżackim.   W ramach festiwalu odbyły się wykłady, pokazy kulinarne (połączone z degustacjami), opierające się na XV wiecznej Królewieckiej Książce kucharskiej zawierającej 33 receptury. Ponieważ przepisy nie zawierają gramatur, dają duże pole do popisu kucharzom odtwarz... czytaj dalej...