Zupa „bagienna” na dzikim szczawiu

Zupa „bagienna” na dzikim szczawiu

Kalifornia znana jest z problemów z wodą i nieustannej suszy. Racjonalnie rzecz biorąc trudno się temu dziwić, bo przecież to pustynia. Mieszkańcy południowej części Cali są przyzwyczajeni do naturalnie suchego, żółtawego krajobrazu, który towarzyszy im przez większość roku (pomijając oczywiście wypielęgnowane przez człowieka ogródki). Krajobraz zmienia się dramatycznie już po kilkudniowych opadach deszczu. Nagle wypalony słońcem krajobraz zaczyna się zielenić! Deszcz powoduje natychmiastową inwazję chwastów, ale jest to... czytaj dalej...