W jaki sposób prawidłowo smaży się rybę?

W jaki sposób prawidłowo smaży się rybę?

Jak smażyć lub obsmażać ryby – takie jak makrela i dorsz – bez przyklejania się płetw do patelni podczas ich obracania? Bez względu na to, ile oleju użyjesz ani jak przyprawisz patelnię, filet nadal ma tendencję do przywierania. W tym miejscu warto posłuchać się profesjonalnych kucharzy, którzy radzą, aby do ryb wykorzystywać patelnię stalową. Niemniej i tę trzeba prawidłowo użytkować. Jak smażyć ryby bez przyklejania się do patelni? Ryby mają tendencję do przyklejania się do naczyń ze stali nierdzewnej wie... czytaj dalej...